asam rebus nenas ikan masin

kadang2 memang tekak rasa nak makan masakan yang ringan2, yang tidak berempah dan tidak terlalu pedas. kadang2 juga tidak tahu apa hendak dimasak. nilah, salah satu masakan yang ringkas dan senang.

Asam Rebus Nenas Ikan Masin

Bahan2:

500 ml air
4 batang lada merah
2 batang serai dititik
2 biji bawang putih

1 inci halia

1 inci kunyit
1/2 biji nenas, dibersihkan dan dipotong nipis

3 keping asam jawa

sedikit ikan kurau masin (direndam sebentar)

sedikit gula

Cara2nya:
1. Kisar bawang besar, bawang putih, lada, halia dan kunyit.

2. Masukkan air dan bahan kisar, serai, didalam periuk dan masak hingga hampir mendidih.

3. Masukkan nenas dan asam keping.

4. Akhir sekali, masukkan ikan masin.

5. Letakkan gula, kacau rata, dan tunggu hingga mendidih.