tag:blogger.com,1999:blog-79818294353472168882024-03-13T18:48:34.579+08:00pengisianonly three things in life are certain: birth, death and change - Arab proverbKakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.comBlogger79125tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-5240551888805343072011-01-19T15:52:00.002+08:002011-01-19T16:09:16.614+08:00asam rebus nenas ikan masin<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563804939251585858" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 279px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNYV3FEae5XipeE809qv2-YK9MMhVRCQwCwwlZdTrxZ-fV7FxT7IpZxRRn7IgqVx9Ymb0yeZIrttOVLF5hF_j8pBPlwnUtP3XZ2wlysldXvXgVm5yqvfxntnau8lxdadH5ZgvhSPLUCwc/s400/asam+nenas2.JPG" border="0" /> <div><div></div><div align="justify">kadang2 memang tekak rasa nak makan masakan yang ringan2, yang tidak berempah dan tidak terlalu pedas. kadang2 juga tidak tahu apa hendak dimasak. nilah, salah satu masakan yang ringkas dan senang.</div><br /><br /><div></div><div><strong>Asam Rebus Nenas Ikan Masin</strong></div><div></div><br /><div><strong>Bahan2</strong>:</div><div>500 ml air<br />4 batang lada merah<br />2 batang serai dititik<br />2 biji bawang putih</div><div>1 inci halia</div><div>1 inci kunyit<br />1/2 biji nenas, dibersihkan dan dipotong nipis</div><div>3 keping asam jawa</div><div>sedikit ikan kurau masin (direndam sebentar)</div><div>sedikit gula</div><br /><div></div><div><strong>Cara2nya</strong>:<br />1. Kisar bawang besar, bawang putih, lada, halia dan kunyit. </div><div>2. Masukkan air dan bahan kisar, serai, didalam periuk dan masak hingga hampir mendidih. </div><div>3. Masukkan nenas dan asam keping. </div><div>4. Akhir sekali, masukkan ikan masin.</div><div>5. Letakkan gula, kacau rata, dan tunggu hingga mendidih.</div><br /><div></div><div></div></div>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-54233677428769868732011-01-17T10:20:00.005+08:002011-01-17T13:52:30.495+08:00sambal tomato<div align="justify"> </div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-k-NmjPz41c-YTA2S71oisIK2bpiazFqH24hQ_RjwpbXcABLDgxQeu1mtj4nPd9_-VAYiRLvme70g4sHAA8J6F8O7lYBTgCpX32RpkxSkXtiU50mcV1z-uQEEjJlsd8k85RobG1cFtWc/s1600/sambal+tomato2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5562976691585977634" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-k-NmjPz41c-YTA2S71oisIK2bpiazFqH24hQ_RjwpbXcABLDgxQeu1mtj4nPd9_-VAYiRLvme70g4sHAA8J6F8O7lYBTgCpX32RpkxSkXtiU50mcV1z-uQEEjJlsd8k85RobG1cFtWc/s400/sambal+tomato2.JPG" border="0" /></a><br />saya jarang sekali membuat sambal belacan kerana orang2 dirumah tidak begitu minat. kalau sambal tomato ni, kira laku juga.<br /><br /></div><div align="justify"><strong>Sambal Tomato</strong></div><div align="justify"><br /><strong>Bahan2nya</strong>:<br />5 biji lada merah<br />5 biji lada padi<br />2 biji bawang putih<br />2 biji tomato<br />1.5 sbsr belacan<br />Gula dan garam secukup rasa<br /><br /><br /><strong>Cara2nya</strong>:<br />1. Sangai lada, bawang putih dan belacan.<br />2. Tumbuk bahan2 yang telah disangai. Kemudian masukkan tomato dan tumbuk hingga halus/kasar.<br />3. Campurkan gula dan garam mengikut rasa.<br />4. Makan bersama ulam-ulaman, tempe atau tahu.<br /><br /><br /></div>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-30171928635206596942011-01-13T09:36:00.005+08:002011-01-13T10:09:09.181+08:00sotong goreng tepung<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561481669682455010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 332px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAG1XsOr6_UpKx9SwdN4G6IEeIMnjm4j11ykLduc6HuV6ZGuG4wukxJLOkB6GXCLQ6hFyyt8kyXOmBqJ3mEL7kNOJuE1tl0okBhGYerVTnkSmPWKy2DVTGADhzm5FYf3hXIJIPvp-ygY4/s400/sotong+goreng+tepung.JPG" border="0" /><br /><div align="justify">i saw this recipe from a cooking program, ala carte by chef kamarul from malaysia. it's a simple batter recipe for fish and chip. earlier i used the batter for prawns. it works wonderfully. the chef didnt give the proportion of the ingredients used. the weight for the ingredients used below is based on my little search. </div><br /><strong>Fried Squid With Flour</strong><br />Source: Ala Carte Cooking Program<br /><br /><strong>Ingredients</strong>:<br />800 gm squid, clean, remove black ink, cut into rings and pat dry<br />1 cup self-raising flour<br />1 tsp pepper<br />1 tsp chilli powder (i added)<br />1 egg<br />18 gm butter<br />Ice cubes (i used 200 ml chilled water)<br />Salt to taste<br /><br /><strong>Method</strong>:<br />1. Heat oil.<br />2. Whisk all the ingredients. Put aside for 5-10 mins.<br />3. Coat the squid one by one.<br />4. Fry the coated squid (few rings at a time), till golden brown.KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-87862233402476282882011-01-13T08:17:00.005+08:002011-01-13T09:05:55.093+08:00kuih bakar durian<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiPGNP9wwmgCmscjCkzntkH3NLebZDaHH1dwdOxjqfATLhBT_dibOSfLBuMVSEaxKTEtd6AkIhJt19IPd7FzA7PVKQPZXzgImcwlsCUSd4Aw4KXQTc8S8pYoywz8-ePk4Ds8evwVZ_fXA/s1600/kuih+bakar+durian.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561467989279796162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 266px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiPGNP9wwmgCmscjCkzntkH3NLebZDaHH1dwdOxjqfATLhBT_dibOSfLBuMVSEaxKTEtd6AkIhJt19IPd7FzA7PVKQPZXzgImcwlsCUSd4Aw4KXQTc8S8pYoywz8-ePk4Ds8evwVZ_fXA/s400/kuih+bakar+durian.JPG" border="0" /></a><br /><div></div><div></div><div align="justify">It is not a durian season now. So, i was elated to see one of the fruit stalls near where i work, selling durians. It may not be a kampung durian, but the thick flesh is good for baking malay cakes. So here it is, kuih bakar durian, using the <a href="http://makcheek.blogspot.com/2008/09/kuih-bakar.html">basic of kuih bakar </a>recipe from joayee.</div><br /><div></div><div></div><br /><div><strong>Kuih Bakar Durian</strong></div><div>(Source: <a href="http://myresipi.com/top/detail/2375">joayee</a>)</div><br /><div></div><div><strong>Ingredients</strong>:<br />1 cup sugar</div><div>1 cup water (i use water instead of pandan juice)</div><div>2 cups plain flour</div><div>1 cup durian flesh</div><div>2 1/4 cup coconut milk (or 1 can coconut milk -450ml)</div><div>2 tbs butter (melted)</div><div>3 eggs</div><div>1/2 tsp salt</div><div>yellow colouring</div><div>Sesame seeds (i didnt use this)</div><br /><div></div><div><strong>Method</strong>:</div><div>1. Heat oven @ 180C.</div><div>2. Mix all the ingredients. Blend it. (Don't panic if the consistency is runny).</div><div>3. Apply butter to tray (8 x 8 inch). Heat the tray in the oven.</div><div>4. Pour the blended mixture into the tray.</div><div>5. Bake till cook (mine took slightly more than one hour).<br /></div><div></div>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-8359516468803342302011-01-10T14:07:00.004+08:002011-01-10T14:20:52.138+08:00Asian Roast Chicken<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ZeBFbAVijNqTAgTOEgPzLzwwQX6yGrAbsay8OCWrwdJ7IVBK-5nFJCiOaNyMdL9-sH87CR452UEWxFsogPm5CQsbD-6VvSta35rmmRUClC-nuPCiggAKyYbqJiQxnUp4n0mul4DGts4/s1600/roasted+chicken.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560435523846522178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ZeBFbAVijNqTAgTOEgPzLzwwQX6yGrAbsay8OCWrwdJ7IVBK-5nFJCiOaNyMdL9-sH87CR452UEWxFsogPm5CQsbD-6VvSta35rmmRUClC-nuPCiggAKyYbqJiQxnUp4n0mul4DGts4/s400/roasted+chicken.JPG" border="0" /></a> Resipe ayam bakar yang menyelerakan, cuma ianya mengunakan banyak butter. Sayuran2annya rasa macam inti potato pie. Tajuk asal resipe adalah "asian christmas roast chicken" dari kuali. </div><div align="justify"> </div><div align="justify"><strong><br />Asian Christmas Roast Chicken</strong></div>Source: <a href="http://kuali.com/recipes/view.aspx?r=3932">Kuali</a><br /><br /><strong>Ingredients</strong>:<br /><br />o 1 whole chicken (1.5kg)<br /><br /><strong>Chicken stuffing</strong>:<br />o 2 Russet potatoes, diced<br />o 400g button mushroom, sliced<br />o 200g oyster mushroom<br />o 1 carrot, diced<br />o 1 celery stick, diced<br />o 1 cup French loaf, cut into small pieces<br />o 8 garlic cloves with skin<br />o 1 yellow onion, chopped<br />o 125g butter<br />o 1 tsp salt<br />o 1 tsp pepper<br />o 1 tsp chilli flakes<br />o 50g rosemary<br /><br /><strong>Butter mix for the chicken</strong>:<br />Mix together:<br />o 100gm butter (i used the remaining butter from the chicken stuffing above)<br />o 1 tsp chili flake<br />o 1/2 tsp black pepper<br />o Rosemary<br /><div align="justify"><br /><strong>Method</strong>:<br />Melt butter over low heat. Add onion, garlic, potatoes , carrot and celery. Cook for 5 mins. Add mushrooms, bread, salt, pepper, chilli flakes and herbs. Cook for 2 mins. </div><div align="justify"><br />Fill chicken with stuffings. Keep aside balance stuffing. Rub butter mixture all over the chicken.<br />Place chicken and balance of the stuffing in a roasting tin. Cook for about 45 mins at 200 degrees Celcius. Baste chicken every 15mins. </div><div align="justify"><br /><strong>Note</strong>: To make sauce, place the roasting tin with roasted stuffing (balance) over medium heat, mix in 4 tbsp of flour and 500ml chicken stock. Cook for 7 mins. Then remove from fire. </div><div align="justify"><br />Tips: Once the chicken is cooked, remove from oven. Then cover with an aluminium foil for 15 mins to keep it moist. </div><div align="justify"> </div>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-69356983917186225502011-01-07T09:03:00.006+08:002011-01-10T14:22:49.307+08:00Bingka Roti Berlauk<div align="justify"></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgopjFwtjOm_DMNRBKV_lvAiBbuVbtAjGBZS8oUXgNBDUq3X0bPZtpqAZaLx8pWUa0vHfEzkksrR1MdPjLCe9Un2Z2FelLmdC1Iza9UAPSP3EZp0LDkvP3JWV77aMN_VGtgwjAeUW3F2PQ/s1600/bingka+roti.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559247333478414290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 244px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgopjFwtjOm_DMNRBKV_lvAiBbuVbtAjGBZS8oUXgNBDUq3X0bPZtpqAZaLx8pWUa0vHfEzkksrR1MdPjLCe9Un2Z2FelLmdC1Iza9UAPSP3EZp0LDkvP3JWV77aMN_VGtgwjAeUW3F2PQ/s400/bingka+roti.JPG" border="0" /></a> Ni yang kedua kali saya membuat bingka roti. Anak lelaki suka sangat. Dia boleh habiskan 3/4 suku loyang. Hmm, begitulah kalau orang dah suka. Terimakasih pada pereka resipi ini, kerana ia penyelamat pada roti2 yang tidak habis. Walau bagaimanapun, saya hanya membuat separuh dari adunan yang tertera dibawah.<br /><br /><br /><strong>Bingka Roti Berlauk<br /></strong>Source: <a href="http://tiffinbiru.blogspot.com/2009/11/bingka-roti-berlauk.html">Mat Gebu</a> </div><div align="justify"><br /><strong>Bahan Bingka Roti</strong>:<br />10 - 12 keping roti putih<br />800 ml santan (sebahgian ganti susu pun boleh)</div><div align="justify">3 camca besar tepung gandum</div><div align="justify">3 camca besar mentega, dicairkan</div><div align="justify">3 biji telur</div><div align="justify">Garam secukup rasa</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><strong>Bahan Lauk</strong>:</div><div align="justify">400 g daging cincang </div><div align="justify">2 biji bawang besar, dicincang</div><div align="justify">1 biji kentang, kupas dan didadu kecil</div><div align="justify">1 biji lobak merah, didadu kecil</div><div align="justify">2 ulas bawang putih*</div><div align="justify">1/2 inci halia*(*ditumbuk halus)</div><div align="justify">3 camca besar rempah kari daging</div><div align="justify">3 camca besar sos tomato</div><div align="justify">3 camca besar sos cili</div><div align="justify">500 ml air</div><div align="justify">Serbuk lada hitam (jika suka)</div><div align="justify">Garam secukup rasa</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"></div><div align="justify"><strong>Bahan Hiasan</strong>:</div><div align="justify">Hirisan daun sup </div><div align="justify">Hirisan daun bawang</div><div align="justify">Hirisan cili merah</div><div align="justify">Bawang goreng</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><strong>Cara Membuatnya</strong>:</div><div align="justify">1. Untuk Bingka Roti: </div><div align="justify">Panaskan oven pada suhu 190C, lenser tin berukuran 10 x 10 inci. Ketepikan. Roti disiat2 kecil dan rendam dengan santan tadi hingga kembang kemudian masukkan semua bahan untuk bingka kecuali garam, dan kacau hingga sebati. Perasakan dengan sedikit garam. Tuang dalam tin tadi dan bakar 30 minit. </div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">2. Untuk Lauk : Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bahan tumbuk hingga harum, masukkan rempah kari, sos tomato dan sos cili. Kacau rata dan masukkan daging, kentang dan lobak merah. Tuang air dan masak hingga kentang dan lobak lembut. Tambah garam secukup rasa dan masak hingga kering. Kalau suka boleh tambah lada hitam. Angkat dan sejukkan. </div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">3. Untuk Bingka Roti Berlauk: Keluarkan bingka dari oven tadi. Tabur bahan lauk (no. 2) atas bingka dan ratakan, kalau dapat, baki minyak dari bahan lauk jangan dimasukkan sekali. Sambung membakar selama 30 - 35 minit lagi. Bila masak sejukkan sepenuhnya. Tabur dengan bahan hiasan .</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"></div>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-51060158140084963882010-11-25T10:35:00.006+08:002010-11-25T13:13:49.669+08:00ayam masak merah mak mentua<div>Resipe ini memerlukan banyak bahan dari yang biasa, tetapi rasanya memang sedap. </div><div> </div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543350671800954226" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 259px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ1Sf5WHsLJGHIn_tBOPzOx62CGHw_AAQ5W_f-E8DJ0J4uoJ-P90izSXyNRcxuhDssZYS_kDwEpXVmFsIopyiKW33yCP9SpFj6g4e7UU6pkGFqp397TTEZN5Z-34vzazUOpwy0xkGjgYg/s400/ayam+masak+merah.JPG" border="0" /><br /><div></div><p><strong>Bahan2nya</strong>:<br />1 biji ayam , dipotong dan dibersihkan<br />1/2 botol tomato sauce<br />1 tin kecil tomato puree<br />1 sudu kecil rempah beriani<br />2 sudu bsr kicap manis<br />3 sudu bsr kismis garam bawang goreng<br />1 batang kayu manis<br />2 biji buah pelaga<br />2 kuntum bunga cengkih<br />2 kelopak bunga lawang </p><div>Bahan dikisar:</div><div>2 ulas bawang besar </div><div>2 biji bawang putih<br />1 inci halia </div><div>10 tangkai lada kering<br />5/6 biji gajus<br /><br />Bahan dihiris:</div><div>2 tangkai ladi merah<br />1 biji bawang besar<br />2 biji tomato, didadu<br /><br /><strong>Cara2nya</strong>:<br />1. Ayam digoreng jangan sampai garing dan angkat.<br />2. Ambil minyak sedikit dari gorengan ayam dan masukkan rempah 4-sekawan. Kemudian masukkan pulak bawang yang telah dihiris. Tumis hingga naik bau.<br />3. Masukkan pulak bahan2 kisar. Setelah itu masukkan tomato yang telah didadu. Kacau semula dan kecilkan api.<br />4. Masukkan rempah briani, kacau rata. Masukkan tomato sauce, tomato puree, kicap dan air. Sukatan air mengikut suka pekat kuah masing2.<br />5. Masukkan ayam yang telah digoreng. Campurkan kismis dan kemudian garam.<br />6. Bila kuah telah bergaul rata dan serap dalam ayam. Angkat, taburkan bawang goreng, kacang peas dan hidangkan. </div><div> </div>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-81244116372884555182010-03-11T14:09:00.005+08:002010-10-27T13:07:40.125+08:00Tips agar tidak timbul riak apabila apa yang diidamkan tidak diperoleh<div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:85%;">1. Sentiasa bersyukur kepada Allah swt. Contohnya cantik, ia adalah milik Allah swt dan pada bila-bila masa Allah swt boleh menariknya balik.</span></div><span style="font-family:arial;font-size:85%;"><div align="justify"><br />2. Doa untuk mengelakkan diri daripada sifat sombong dan takbur serta supaya kita sentiasa mendapat rahmat di dalam hidup.</div><div align="justify"><br />Doa ini selalu dibaca oleh Nabi Sulaiman iaitu surah al-Naml: 19 yang bermaksud:<br />Ya Tuhanku, berilah aku ilham untuk tetap mensyukuri nikmat-Mu yang telah Engkau anugerahkan kepada ku dan kepada dua orang ibu bapaku dan untuk mengerjakan amal saleh yang Engkau redai dan masukkanlah aku dengan rahmat-Mu ke dalam golongan hamba-hamba-Mu yang soleh.</div><div align="justify"><br />3. Kalau ingin sekalipun cantik biarlah dengan kaedah yang ditetapkan di dalam Islam. Jangan sama sekali bertemu dengan bomoh dan dukun untuk kelihatan cantik.<br />Ini kerana Nabi telah bersabda yang bermaksud: "Barang siapa yang bertemu dengan tukang tilik dan mereka percaya dengan kata bomoh atau dukun tersebut, solatnya tidak diterima Allah swt selama 40 hari".</div><div align="justify"><br />Amalkan:<br />1. Membaca Fatihah.<br />2. Banyak berselawat.<br />3. Doa - surah Yusuf ayat 4 (doa ini ada banyak kelebihannya antaranya; meringankan jodoh, wajah berseri).</span><br /></div><span style="font-family:georgia;font-size:78%;"></span><div align="justify"><span style="font-family:georgia;font-size:78%;"></span> </div><div align="justify"><span style="font-family:georgia;font-size:78%;">Petikan dari Utusan Malaysia.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;font-size:85%;"></span><br /></div><span style="font-family:trebuchet ms;font-size:85%;"></span>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-42429219584923623842010-02-09T12:40:00.006+08:002010-02-09T12:49:55.578+08:00Agama Itu Nasihat<div align="justify"><br /><span style="font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><strong>Kalamullah</strong>:</span></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">"Sesungguhnya yang takut kepada Allah di antara hamba-hambaNya, hanyalah ulama. Sesungguhnya Allah Maha perkasa lagi Maha Pengampun".</span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">~ Fathir: 28<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><strong>Sabda Nabi</strong>:</span></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">"Sesungguhnya ulama adalah pewaris para nabi. Sungguh para nabi tidak mewariskan dinar dan dirham. Sungguh mereka hanya mewariskan ilmu maka barangsiapa mengambil warisan tersebut ia telah mengambil bahagian yang banyak".</span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">~ HR At Tirmidzi, disahihkan Al Iman Al Albani<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><strong>Nasihat Ulama</strong>:</span></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">"Jika engkau mampu, jadilah seorang ulama. Jika engkau tidak mampu, maka jadilah penuntut ilmu. Bila engkau tidak mampu menjadi seorang penuntut ilmu, maka cintailah mereka. Dan jika kau tidak mencintai mereka, janganlah engkau benci mereka".</span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">~ Umar bin Abdul Aziz</span></div><div align="justify"></div>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-24865388923272532392009-06-11T09:44:00.010+08:002009-06-11T16:23:22.095+08:00Chicken Basil<div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><br />One of my favourite cruisines is Thai. Just love the herbs in most of their dishes. The aromatic smell and taste are just fantastic. I can never get enough of eating Thai food. Here is one simple recipe.<br /><br /></span></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345884484817616210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_TrfdR0mNCidezhLrEDqj0tYVEW98zn4qtxPwR6ruPGA6fQJ6JlZGfcCOSsHRIws9G-_WrFCVqFFh1L3VDAOI4iQtoH5Cx8rBhw871BBAAt0M64E7rvasQ4p8icUn86mZl9jG3p2dwgw/s320/CIMG5245.JPG" border="0" /> <div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZuziBPq1oulOcgGvK_DsapbPEogUF_SglGbwoioE4BmizR-jn9y5qamXiNljVLETHXgp3b6QwXds9Rga3Z_LZmP0wmOJrTnHRbHZSXQfTwtqnxJDt4Pyok0tSSVnQNmtdRDtbTegtUOk/s1600-h/CIMG5245.JPG"></a><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Chicken Basil</strong></span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Ingredients</strong>:</span><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:verdana;">500 gm chicken/beef (minced or cut small chunks)</span><br /><span style="font-family:verdana;">2 tbls garlic (minced)</span><br /><span style="font-family:verdana;">15-20 chilli pepper (minced)</span><br /><span style="font-family:verdana;">2 tbls sugar</span><br />4 tbls fish sauce<br /><span style="font-family:verdana;">4 stems basil leaves</span><br /><span style="font-family:verdana;">3 tbls cooking oil</span><br /><span style="font-family:verdana;"></span></span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Method:</strong></span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">1. Fry garlic and chilli pepper over high heat till brown.</span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">2. Put in the minced meat and stir constantly. Cook until the juice is gone.</span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">3. Add sugar and fish sauce. Stir well.</span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">4. Then add in the basil. Turn over a few times and remove from fire.</span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">5. Serve hot with rice.</span> </p>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-81542002812200966612009-06-08T11:12:00.005+08:002009-06-08T11:38:04.994+08:00Talam Keladi<div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><br />My family is not a fan of kuih2 manis dan bersantan. Nevertheless, I still want to make an effort to try my hands on making malay kuih. Recipe from </span><a href="http://rozzan.blogspot.com/2006/12/kuih-talam-keladi.html"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">here</span></a><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">. The sweetness is just right and I am able to get two medium size round pan of this talam.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho7rsE2n1Ct822c_8K14gfy-EJflcFbeIWOv1vaqOX_qa80AHiB47RVvPPkCEycQFZEK5JfoKDso2-4VUmBuOEJz5Udgliz6dmeaO0gnB0spTyrd4HJkgJszUBwDMKQ9RwJzYIF3V2AW4/s1600-h/talam+keladi.JPG"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344789391389910610" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 234px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho7rsE2n1Ct822c_8K14gfy-EJflcFbeIWOv1vaqOX_qa80AHiB47RVvPPkCEycQFZEK5JfoKDso2-4VUmBuOEJz5Udgliz6dmeaO0gnB0spTyrd4HJkgJszUBwDMKQ9RwJzYIF3V2AW4/s320/talam+keladi.JPG" border="0" /></span></a><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Talam Keladi<br /><br />Bahan2nya (Lapisan Bawah):<br /></strong></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">400 gm keladi (dipotong dadu, kukus atau rebus hingga 3/4 masak)<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">280 gm tepung beras<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">1150 ml santan cair dari 1 biji kelapa<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">120 gm gula<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">1 sudu teh garam<br /></span><span style="font-family:verdana;"><strong><br /><span style="font-size:85%;">Cara2nya:<br /></span></strong></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">1. Campurkan tepung beras, santan cair, gula dan garam di dalam sebuah bekas lalu ditapis ke dalam periuk.<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">2. Masak bahan ini di atas api yg sederhana selama kira-kira 20-25 minit sehingga ianya agak pekat sedikit.<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">3. Kemudian masukkan keladi yg telah dikukus tadi dan gaul sebentar.<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">4. Matikan api dan tuangkan adunan ini ke dalam loyang yg telah disapu dgn sedikit minyak masak.<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">5. Ratakan dan kukus adunan ini selama kira-kira 20 minit.<br /><br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Bahan2nya (Serikaya):<br /></strong></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">8 biji telur ayam (kalau saiz besar 6 mencukupi)-kocok sedikit<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">200 gm gula melaka (masak dgn 1 cawan air, daun pandan- jadikan 220 ml air gula-sejukkan)<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">250 gm gula<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">6 sudu makan (mumbung) tepung gandum<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">550 ml santan pekat dari 2 biji kelapa<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">1 sudu teh garam<br /><br /></span><span style="font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><strong>Cara2nya:<br /></strong>1. Di dalam mangkuk besen, masukkan tepung, gula, air gula melaka dan santan pekat lalu dikacau rata.<br /></span></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">2. Kemudian masukkan telur dan garam dan dikacau lagi hingga sebati lalu ditapis. Tuang ke atas lapisan bawah kuih.<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">3. Kukus hingga masak selama kira-kira 30-40 minit.<br />4. Keluarkan loyang dari kukusan dan biarkan ia betul2 sejuk (kira-kira 3-4 jam) sebelum dipotong. </span><span style="font-family:verdana;font-size:78%;"><br /><br /></span></div>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-3134083985756783342009-05-17T12:41:00.004+08:002009-05-17T14:09:44.082+08:00Sambal Stingray<span style="font-size:85%;"><br /></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-family: verdana;">We do find time to de-stress by driving out of Singapore. Normally it's a day trip out to Malaysia and my other-half favourite's hunt will be Malacca. One of his must stop location iin Malacca is at Pantai Kelebang where there are rows of stall selling fish fresh out of the sea. So this recipe using stingray is the fish fresh out of Malacca sea.</span></span><br /><br /></div><span style="font-size:85%;"><br /></span><span style="font-size:85%;"><a style="font-family: verdana;" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAmhtw7mY79Dj554xw473xi6pHA5_-jfUrjFINFs9C7Ubx5abjkB83zMKDMfpo6-MeJ2Hjb8ySPT7PO6GYX5cT-IqlDykoWRrhz_llSrOMlvUvNItB_4Rb-Yxe7e_UyGGEqk2ycXqGtqs/s1600-h/sambal+stingray2.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 187px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAmhtw7mY79Dj554xw473xi6pHA5_-jfUrjFINFs9C7Ubx5abjkB83zMKDMfpo6-MeJ2Hjb8ySPT7PO6GYX5cT-IqlDykoWRrhz_llSrOMlvUvNItB_4Rb-Yxe7e_UyGGEqk2ycXqGtqs/s320/sambal+stingray2.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336666726091456658" border="0" /></a></span><br /><span style="font-size:85%;"><br /><span style="font-weight: bold; font-family: verdana;">Ingredients:</span><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-family: verdana;">Ingredients A<br /></span><span style="font-family: verdana;">1 medium size stingray<br /></span><span style="font-family: verdana;">30 dried chillies<br /></span><span style="font-family: verdana;">2 medium size onions<br /></span><span style="font-family: verdana;">4 clove garlic<br /></span><span style="font-family: verdana;">4 candle nuts (buah keras)<br /></span><span style="font-family: verdana;">1 stalk lemon grass, slice thinly<br /></span><span style="font-family: verdana;">toasted shrimp paste</span><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-family: verdana;">Ingredients B</span><span style="font-family: verdana;">:<br /></span><span style="font-family: verdana;">2 tbls tamarind juice<br /></span><span style="font-family: verdana;">3 lime leaves - slice thinly<br /></span><span style="font-family: verdana;">salt<br /></span><span style="font-family: verdana;">sugar<br /></span><span style="font-family: verdana;">msg (optional)<br /></span><br /><span style="font-family: verdana;"><span style="font-weight: bold;">Methods</span>:</span><br /><span style="font-family: verdana;">1. Clean and wash stingray in lime juice/tamarind juice. Rub with salt and fry in non-stick pan.</span><br /><span style="font-family: verdana;">2. Grind ingredients A into fine paste. Heat wok and fry the paste till fragrant.</span><br /><span style="font-family: verdana;">3. Add tamarind juice and little bit of water. Then add salt, sugar and msg (optional) and cook for a while longer.</span><br /><span style="font-family: verdana;">4. Once cook, pour over fish.</span></span>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-53198535276380307212009-05-17T12:21:00.009+08:002009-05-17T13:49:22.643+08:00Pandan Pancake<span style="font-size:85%;"><span style="font-family:verdana;"><br /></span></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:verdana;">My son was craving for home make pancakes so i made these for him. </span></span><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:verdana;">I added pandan paste and a little bit of green colouring.</span></span><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:verdana;"> Recipe from <a href="http://allrecipes.com/Recipe/Good-Old-Fashioned-Pancakes/Detail.aspx">here</a></span></span><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:verdana;">. It makes about 12 eatable size pieces.</span></span><br /></div><span style="font-size:85%;"><br /><br /><a style="font-family: verdana;" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjA9_6mP4_Dk7eJRbWxFJKhKBOF_Eaz4MFGR0zjqY1FeCQdxvccj505zjL9Ay3_srVWMaXMg1c5Pc2Isp750jCOWAZXFhgyx6iEEN7FsvYR0W7Y8qrQZrEvtIBoUE0XEKuOVQZUE9_QnE/s1600-h/pandan+pancake.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjA9_6mP4_Dk7eJRbWxFJKhKBOF_Eaz4MFGR0zjqY1FeCQdxvccj505zjL9Ay3_srVWMaXMg1c5Pc2Isp750jCOWAZXFhgyx6iEEN7FsvYR0W7Y8qrQZrEvtIBoUE0XEKuOVQZUE9_QnE/s320/pandan+pancake.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336643974846164114" border="0" /></a><br /><span style="font-family:verdana;"><span style="font-weight: bold;">Ingredients</span>:<br /></span><span style="font-family:verdana;">1 1/2 cups all-purpose flour<br /></span><span style="font-family:verdana;">3 1/2 tsps baking powder<br /></span><span style="font-family:verdana;">1 tsp salt<br /></span><span style="font-family:verdana;">1 tbls white sugar<br /></span><span style="font-family:verdana;">1 1/4 cups milk<br /></span><span style="font-family:verdana;">1 egg<br /></span><span style="font-family:verdana;">3 tbls butter, melted<br /></span><span style="font-family:verdana;">Pandan paste (<span style="color: rgb(0, 0, 153);">i added this</span>)<br /></span><span style="font-family:verdana;">Green colouring (<span style="color: rgb(0, 0, 153);">i added this</span>)<br /><br /></span><span style="font-weight: bold;font-family:verdana;" >Directions<br /></span><span style="font-family:verdana;">1. In a large bowl, sift together the flour, baking power and salt. Add sugar. Make a well in the center and pour in the milk, egg and melted butter. Mix until smooth.<br /></span><br /><span style="font-family:verdana;">2. Heat a lightly oiled non stick pan over medium heat. Pour or scoop the batter onto the pan, using approximately 1/4 cup for each pancake. Brown on both sides and serve hot.<br /></span><br /><br /></span>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-25518231346556122302009-05-01T14:40:00.011+08:002009-05-01T16:12:24.219+08:00Kuih Keria<span style="font-size:85%;"><span style="font-family:verdana;"><br />This local savory is one of our favourites. It's a malay doughnut. Cheap and easy to make. But best not to be eaten too much cause it's richly coated with sugar.</span><br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5wgWUkthuEueo9zI_8aycusGat4YfgS-xl0Oo-luXYxIacUvDdcHJmlCVeasz0ZGW5pkjrItYYTX-UBwoZGg8aPEBcswyAzVo8j66p3-fc3gXrcmz40bpbo-QN9bJgg5TVxJg-MzTVts/s1600-h/keria4.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 286px; height: 237px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5wgWUkthuEueo9zI_8aycusGat4YfgS-xl0Oo-luXYxIacUvDdcHJmlCVeasz0ZGW5pkjrItYYTX-UBwoZGg8aPEBcswyAzVo8j66p3-fc3gXrcmz40bpbo-QN9bJgg5TVxJg-MzTVts/s320/keria4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330744605620316082" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI5W-ZGLNbArokc-KMhPn6osTq8JF5YM5T0TuZm2Er686UUMWflQR6M9rk2-Se7RYnEn4vBO4MVI6HZXRc-Cr5Ol_wjEY4jql5T7R0Sz1szAjBe4jrccOWiAaVf43TNpGYvBvCIjh7q4E/s1600-h/keria5.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 376px; height: 127px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI5W-ZGLNbArokc-KMhPn6osTq8JF5YM5T0TuZm2Er686UUMWflQR6M9rk2-Se7RYnEn4vBO4MVI6HZXRc-Cr5Ol_wjEY4jql5T7R0Sz1szAjBe4jrccOWiAaVf43TNpGYvBvCIjh7q4E/s320/keria5.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330763970035665906" border="0" /></a><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:verdana;"><span style="font-weight: bold;">Ingredients</span>:</span> <span style="font-family:verdana;"><br />600 gm sweet potatoes</span> <span style="font-family:verdana;"><br />100 gm plain flour</span><br /><span style="font-family:verdana;">A pinch of salt<br /></span> <span style="font-family:verdana;"><span style="font-weight: bold;"><br />For coating</span>:</span> <span style="font-family:verdana;"><br />1 cup of sugar</span> <span style="font-family:verdana;"><br />1/4 cup of water<br /></span> <span style="font-family:verdana;"><span style="font-weight: bold;"><br />Methods</span>:</span> <span style="font-family:verdana;"><br />1. Put sweet potatoes in a pot of water with a pinch of salt. Boil till soft and mash the potatoes.</span> <span style="font-family:verdana;"><br />2. Put in plain flour bit by bit and kneads ingredients until mix well.</span> <span style="font-family:verdana;"><br />3. Scoop 2 tablespoon and roll on your palm to make a small ball.</span> <span style="font-family:verdana;"><br />4. If fingers is sticky while shaping it, sprinkle some plain flour into palm.</span> <span style="font-family:verdana;"><br />5. Shape it round and dig a hole in the middle.</span> <span style="font-family:verdana;"><br />6. Fry in a hot oil until light brown.</span> <span style="font-weight: bold;font-family:verdana;" ><br /><br />For coating:</span> <span style="font-family:verdana;"><br />1. Heat pan without oil, add in water and sugar.</span> <span style="font-family:verdana;"><br />2. Cook until sugar dissolved and transform till almost crystal white.</span> <span style="font-family:verdana;"><br />3. Pour all the sweet potatoes and coat it all well.</span> <span style="font-family:verdana;"><br />4. Cool it before serving.<br /><br /></span></span>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-66521318634182110542009-03-17T14:27:00.004+08:002009-05-01T16:14:01.267+08:00Doa Agar Tergolong Sebagai Orang Soleh<div align="justify"></div><div align="justify"><span style="color: rgb(51, 51, 153);font-family:verdana;font-size:85%;" ></span> </div><div align="justify"><span style="color: rgb(51, 51, 153);font-family:verdana;font-size:85%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Wahai Tuhanku, berilah daku ilmu pengetahuan agama, dan hubungkanlah daku dengan orang-orang yang soleh. Dan jadikanlah bagiku sebutan yang baik (nama yang harum) dalam kalangan orang-orang yang datang kemudian. Dan jadikanlah daku daripada orang-orang yang mewarisi syurga Jannatun-Naim.</span></span></div><div style="font-family: verdana;" align="justify"><span style="color: rgb(51, 51, 153);font-size:85%;" >~ al-Syu'aara': 83-85<br /><br /></span></div><div style="font-family: verdana;" align="justify"><span style=";font-size:85%;" ><strong>Keterangan ayat</strong>:</span></div><div style="font-family: verdana;" align="justify"><span style=";font-size:85%;" >Mendahulukan ayat "berikanlah daku ilmu pengetahuan agama" sebelum ayat "hubungkanlah daku dengan orang-orang yang soleh" menunjukkan kepentingan mendapat ilmu. Apabila memiliki ilmu, amalan yang benar dapat dilakukan.</span></div><div style="font-family: verdana;" align="justify"><span style=";font-size:85%;" ><br /></span> </div><div style="font-family: verdana;" align="justify"><span style=";font-size:85%;" >Ilmu merupakan makanan roh dan amalan adalah makanan jasmani. Maka sudah tentu makanan rohani perlu diambil berat lebih daripada makanan jasmani. Abu Abdullah al-Razi mengatakan ilmu dalam ayat ini bukanlah khas untuk menjadi nabi kerana Ibrahim sudah dilantik menjadi nabi sebelum itu. Nabi Ibrahim turut memohon agar diingatkan sebagai manusia yang mulia selepas kematiannya.</span></div><div style="font-family: verdana;" align="justify"><span style=";font-size:85%;" ><br /></span> </div><div style="font-family: verdana;" align="justify"><span style=";font-size:85%;" >Allah swt memakbulkannya dengan menjadikan dakwah Nabi Muhammad saw sebagai penyempurna risalahnya dan dinamakan Islam sebagai al-Hanifiyyah, mengambil sempena nama Nabi Ibrahim a.s.</span></div><div style="font-family: verdana;" align="justify"><span style=";font-size:85%;" >Disamping sebutan nama yang baik, baginda juga meminta agar tergolong dalam ahli syurga di akhirat. (Tafsir al-Bahrul Muhit, tafsir ayat 83-85 surah al-Syu'aara').</span></div><div style="font-family: verdana;" align="justify"><span style=";font-size:85%;" ><br /></span> </div><div style="font-family: verdana;" align="justify"><span style=";font-size:85%;" ><strong>Khasiat dan kaifiat beramal</strong>:</span></div><div align="justify"><span style=";font-family:verdana;font-size:85%;" ><span style="font-family: verdana;">Permohonan yang cukup lengkap oleh seorang manusia yang maksum adalah kesempurnaan hidup duniawi dan syurgawi. Ini wajar menjadi amalan kita. Maka sudah tentulah mengamalkan doa ini sangat besar faedahnya.</span><br /><br /></span></div><div align="justify"><span style=";font-family:Verdana;font-size:85%;" ></span> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"><span style=";font-family:verdana;font-size:85%;" ></span></div><span style="font-size:85%;"></span>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-40790849632126320572009-02-16T18:22:00.003+08:002009-02-16T18:24:44.254+08:00Bahaya Lidah<span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span><br /><div align="justify"><span style="font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><span style="color:#333399;"></span></span></span> </div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><span style="color:#333399;">Daripada Sufian bin Abdullah al Thaqafi r.a. katanya: Rasullullah saw bersabda katanya: Aku bertanya Rasullullah saw, apakah yang sangat ditakuti atasku. Sabdanya: Lalu diambil lidahnya (yang mulia dan berkata inilah).<br />~ Hadis Riwayat Tarmizi.</span><br /><br /><strong>Huraian</strong>:<br />Dalam hadis ini, Rasullullah saw pernah ditanya oleh sahabatnya yang dikenali sebagai Sufian al Thaqafi, katanya: Apakah yang paling kamu takuti atas diriku. Maka bersabda Nabi seraya menjelir lidahnya yang mulia lalu bersabda, “Inilah yang aku sangat takut dan bimbangi terhadap kamu”. Kerana bahaya lidah inilah yang boleh membahayakan mereka yang tidak dapat mengawalnya.<br /><br /><strong>Kesimpulan</strong>:<br />Setiap mereka yang ingin berjaya di dunia dan akhirat mestilah tahu menjaga lidahnya. Berapa ramai yang binasa dan terperangkap lantaran angkara lidah sendiri.</span></span></div><div align="justify"></div>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-37095249162184090832009-02-05T16:05:00.004+08:002009-02-05T16:15:35.677+08:00Amalan Yang Membawa Kejayaan<div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;"><br />Kitab Al-Quran ini, tidak ada sebarang syak padanya (tentang datangnya daripada Allah dan tentang sempurnanya); ia pula menjadi petunjuk bagi orang yang (hendak) bertaqwa.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;">~ al-Baqarah: 2</span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><br /></span><span style="font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><strong>Huraian</strong>:</span></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Kitab al-Quran tidak perlu diragukan kebenarannya. Datangnya (wahyu) daripada Allah, dibawa oleh Jibril, bukannya karangan daripada Rasul. Al-Quran menjadi petunjuk untuk orang yang ingin bertaqwa.<br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><br />Taqwa bermaksud memelihara iaitu memelihara hubungan yang baik dengan Tuhan, tidak melakukan perkara yang tidak diredai oleh Allah juga memelihara diri daripada terjerumus ke dalam lumpur atau duri.<br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><br />Seorang sahabat Rasullullah saw (Abu Hurairah) pernah ditanya tentang taqwa. Beliau berkata, "Pernahkan engkau bertemu jalan yang banyak duri dan bagaimana tindakanmu waktu itu?" Orang itu menjawab, "Apabila aku melihat duri, aku mengelak ke tempat yang tidak ada durinya atau aku langkahi atau aku undur". Abu Hurairah menjawab, "Itulah dia taqwa!" (Riwayat Ibnu Abi Dunya).<br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><br />Taqwa mendorong ke arah kejayaan. Kejayaan tidak mungkin dapat dicapai tanpa usaha yang bersungguh-sungguh. Sesiapa yang menghayati dan mengamalkan ajaran yang terkandung dalam al-Quran nescaya mendorong ke arah taqwa.<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><strong>Kesimpulan</strong>:</span></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Al-Quran tidak perlu diragui lagi kebenarannya. Petunjuk bagi umat manusia dan mukjizat teragung yang dikurniakan kepada Rasullullah saw. Sesiapa yang beriman dengan al-Quran nescaya keimanannya akan mendorong dirinya ke arah taqwa dan membawa kejayaan di dunia dan di akhirat.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-79922503052498848292009-01-30T15:18:00.006+08:002009-01-30T15:31:57.735+08:00Kekufuran Adalah Kegelapan<div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;"><br />ALLAH pelindung (yang mengawal dan menolong) orang yang beriman. Ia mengeluarkan mereka dari kegelapan (kufur) kepada cahaya (iman) kepada kegelapan (kufur). Mereka itulah ahli neraka, mereka kekal di dalamnya.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;">~ al-Baqarah: 257<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Huraian</strong>:</span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Hanya Allah swt yang berkuasa memberi hidayat kepada hamba2Nya. Ia berkuasa mengeluarkan manusia daripada kekufuran kepada keimanan. Iman kepada Allah berpaksikan akal yang waras mendorong manusia tunduk dan patuh kepada syariat Allah.<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Namun terdapat segolongan manusia yang melanggar batasan agama.<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Mereka menjadikan berhala sebagai dewa dan memimpin manusia ke arah kekufuran, inilah yang disebut dengan perkataan taghut. Pimpinan sebegini pastilah akan menjadikan tempat yang terang kembali gelap.<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Cahaya terang akan diselimuti kabut yang membawa kegelapan kerana mereka mewarnainya dengan perlakuan fitnah, hasad dengki, perzinaan dan perlbagai maksiat yang sukar dibendung.<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Mereka inilah penghuni neraka dan kekal selama-lamanya. Balasan tersebut adalah setimpal dengan perlakuan jahat mereka semasa di dunia.<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Kesimpulan</strong>:</span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Allah berkuasa atas segala-galanya, memberi cahaya petunjuk setelah melalui kegelapan. Namun terdapat segolongan manusia yang kembali kepada kegelapan akibat kekufuran terhadap Allah swt. Neraka jahannam merupakan tempat tinggal mereka yang abadi.<br /><br /><br /></span></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-92173184859326499542009-01-15T11:57:00.006+08:002009-01-15T12:12:41.251+08:00Yellow Rice (Nasi Kunyit)<span style="font-size:85%;"><span style="font-family:verdana;"><br />Yellow rice is normally served in Indonesian restaurant. It's quite the same as nasi lemak except that turmeric powder is added to it. I served mine with sambal tumis ikan bilis and roasted chicken wings.</span><br /><br /><a style="font-family: verdana;" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpZ4BKlUZhBMFBprl16Fz0DYo9lvfGtw83vhqV7ZAiyK0QvFuBd4ex8zOWhzerbdP1_2Q2kua0eDOxv9FPldqBzXLNlY_DFYnhWFIl2TwmQSgy93ZRi5-4SUFZQSI6qy0xGy_a2JGhxLQ/s1600-h/yellowrice3.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 199px; height: 142px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpZ4BKlUZhBMFBprl16Fz0DYo9lvfGtw83vhqV7ZAiyK0QvFuBd4ex8zOWhzerbdP1_2Q2kua0eDOxv9FPldqBzXLNlY_DFYnhWFIl2TwmQSgy93ZRi5-4SUFZQSI6qy0xGy_a2JGhxLQ/s320/yellowrice3.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5291365386416383570" border="0" /></a><span style="font-family:verdana;"><span style="font-weight: bold;">Ingredients</span>:</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 cup rice, washed and drained</span><br /><span style="font-family:verdana;">1.5 cups coconut milk from 200g grated coconut</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 pandan leaf, tied into a knot</span><br /><span style="font-family:verdana;">1/2 level tsp turmeric powder</span><br /><span style="font-family:verdana;">1/4 level tsp salt</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;"><span style="font-weight: bold;">Garnish</span>:</span><br /><span style="font-family:verdana;">Eggs/fried shallots</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;"><span style="font-weight: bold;">Method</span>:</span><br /><span style="font-family:verdana;">1. Using rice cooker, put all ingredients and stir them well.<br />2. When the rice is a bit dry, stir them again.<br /><br /></span></span>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-58970137768936718992008-12-21T20:49:00.008+08:002008-12-21T21:09:51.949+08:00Chicken Wrapped in Pandan Leaf<div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><br />Yet another chicken recipe. The last time i cooked this dish </span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">was many years ago. I love the fragrant smell of the spices and the pandan leave once in contact with hot oil. The texture of the chicken is succulent due to the marination. The <a href="http://www.realthairecipes.com/recipes/chicken-wrapped-in-pandan-leaf/">original </a>recipe calls for two different sauces and cooking wine. I omit these and only use 1 tbls of light soya sauce and the taste is still great.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5282225916771748818" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSPVYUrSs3_zR_ncXgCsmHFFat0Ryjn-6wgPKdUwPv44F_1ktIw_OQi9u720MoZ-eDFshruceVaa6GWYgP-hglYwKvtROuUVNFTFfzvaJDfmcdaIpvX14D-g8MDh-NKlzRIMWQ4nwHHT0/s320/pandanchicken3.jpg" border="0" /></span></div><p><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Chicken Wrapped In Pandan Leave</strong></span></p><p><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Ingredients</strong>:<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">500 g chicken<br />1 1/2 tbls coriander roots, chopped<br />1 1/2 tbls garlic<br />3/4 tsp white peppercorns<br />1 tbls palm sugar<br />1 tbls light soya sauce<br />1 tbls sesame oil<br />1 tbls milk<br />30 pandan leaves, cleaned well </span></p><p><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Methods</strong>:<br />1. Cut the chicken into 2″ chunks, leaving the skin on.<br />2. Smash the garlic, peppercorns & cilantro/corriander roots together in a mortar & pestle </span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">to make a paste.<br />3. Transfer to a bowl. Add soy sauce, palm sugar, sesame oil and milk. Mix well.<br />4. Add the chicken and mix well. Cover and marinate for an hour or more in the refrigerator.<br />5. When the chicken is finished marinating, create little ‘pandan-leaf’ packets. Add one piece of chicken per leaf packet.<br />6. Fry the leaf packet on medium heat for about 3-4 minutes per side, until brown.</span> </p><p></p>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-35917749586417443792008-12-21T20:33:00.005+08:002008-12-21T20:46:55.387+08:00Pembuka Selera<span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">This dish serve as appetiser or side dish when eaten with rice or porridge. It's ikan kurau berlada from SEDAP program by Asmah Laili.</span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5282221196960756866" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 170px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeJvA_sWnRNd1sjM4Hl_TRHN-kDxDP7k_drbS-sTdfei-jy7_tFDRqE1S2mJv2vJQvNdVnc0d1ABGlShAHl0_XIdTfpE3YMUctZpVFcRN3QwOxe7c7ZiKHozbnl6Gq2uNnkesQotrSpJg/s320/IMG_5272.JPG" border="0" /><strong>Ikan Kurau Berlada</strong></span><br /><p><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Ingredients</strong>:<br /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">300 gm ikan kurau kering, isi sahaja, rendam sehingga kurang rasa garam, kemudian tos.<br />4 biji bawang besar, dihiris halus<br />10 biji bawang kecil, dihiris halus<br />3 biji bawang putih, dihiris<br />5 biji lada merah, buang biji dan dihiris<br />5 biji lada hijau, buang biji dan dihiris<br />1 batang serai, bahagian putihnya sahaja, dirampai<br />1 jari halia, dirampai<br />Beberapa biji lada padi kampung, dihiris<br />Minyak untuk menggoreng<br /><br /><strong>Cara2nya</strong>:<br />1. Ikan kurau digoreng, sehingga garing, tetapi jangan terlalu garing. Ikan ditumbuk halus. Ketepikan.<br />2. Di kuali yang bersih, tuangkan sedikit minyak. Tumis serai hingga wangi, masukkan halia. Diikuti bawang besar, bawang merah serta bawang putih. Kemudian masukkan lada hijau dan merah. Balikkan sehingga lembut dan garing.<br />3. Masukkan lada padi dan ikan kurau yang ditumbuk halus. Gaul rata dan matikan api.</span></p><p></p>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-75755305107675909042008-12-21T19:48:00.006+08:002008-12-23T07:58:25.105+08:00Karahi Chicken<span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">I was looking for a chicken recipe and found </span><a href="http://www.angelfire.com/country/fauziaspakistan/karahichicken.html"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">this</span></a><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">. Simple, fast to cook and yet delicious. I add 2 tbls of yogurt to it. Best eaten with bread and even rice. </span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5282210368298942834" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 261px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqJ_C4rOYXGoWsFqdq5LlMqreC4rPSTDT-40XCArN_pXT3kEyKyMojLAmoSF7bZGMq4Xjf67zhOviZd37kpFGc5-rBw_PbN8OkGEoWK8CX20EzW3wXyHqqrpiaS0Qx9Iv8T62LV9lZbXc/s320/karachichicken.jpg" border="0" /></span> <span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Karahi Chicken</strong></span> <p><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Ingredients</strong>:<br />750 gms chicken<br />5 spring Onions<br />5 tomatoes, chopped<br />5 green chillies (chopped)<br />2 tbsp ginger (chopped)<br />4 cloves of garlic (chopped)<br />Fresh coriander leaves (chopped)<br />Salt (to taste)<br />1/4 tsp red chilli powder<br />A pinch of turmeric powder<br />2 tbs plain yogurt (i added this)<br />1/2 cup oil<br /><br /><strong>Methods</strong>:<br />1. Heat the oil and add garlic, ginger, salt, red chilli powder and turmeric powder. Fry for a few minutes over medium heat.<br />2. Add chicken pieces and fry until golden brown on all sides and cook until tender.<br />3. Water should evaporate and if you see the substance now oily, add green onions, coriander leaves, green chillies, yogurt and tomatoes.<br />4. Cook for another five minutes in covered pot and serve.<br /></span><br /></p>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-9308441199792032062008-12-21T19:26:00.007+08:002008-12-23T07:58:57.468+08:00Mee Goreng Mamak<span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">There are many variations of cooking mee goreng mamak. Here's one of my versions, using sambal lotet.</span><span style="font-family:verdana;"><br /></span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5282203543560467282" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 258px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY7BP-UPF1ld0StdsHMWXAxxQMKtEMRJH-jMes9bsf8PmPCzhfuE5yeXJiHX2HUvlPacxfVija_q0NKAwU-kE_N_ClkxSTUTlCcuVZGfrBKYNUnv4kr49FIAaZFJ0EyxEm7CiVJao-0Lk/s320/MeeGorengMamak.jpg" border="0" /></span><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Mee Goreng Mamak</strong></span> <p><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong>Ingredients</strong>:<br />Fresh noodles (kway teow/yellow mee), washed and drain<br />Beef (boil till tender, sliced and keep the stock)<br />2 stalks chye sim<br />1 handful of bean sprouts<br />2 pcs of fish cakes<br />2 cloves garlic, minced<br />1 tbls of light soya sauce<br />1/2 tbls dark soya sauce<br />1 tbls <a href="http://makcheek.blogspot.com/search/label/misc">sambal lotet </a><br />2 tbls ketchup<br />2 tbls of sweet soya sauce (i use cap kipas)<br />1 cup beef stock<br />2 eggs<br />1 tsp msg<br />Cooking oil<br /><br /><strong>Methods</strong>:<br />1. Heat oil and fry garlic till fragrant.<br />2. Add fresh noodles and stir fry for a few minutes.<br />3. Add light and dark soya sauce for 1 minute.<br />4. Add chye sim and bean sprout and half cup of beef stock.<br />5. Add sweet soya sauce, ketchup and sambal lotet, msg and stir well.<br />6. Push noodles to side of the wok. Add 2 tbls of oil and break eggs, stirring the noodle mix back over them.<br />7. Add the remaining half cup of beef stock, fish cake and stir well.<br />8. Stir to mix well.</span><br /></p>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-20086345970808036232008-12-15T15:27:00.002+08:002008-12-15T15:33:19.985+08:00Semua Dosa Diampun<div style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(51, 51, 153);font-size:85%;" ><span style="font-family:verdana;"><br />DARIPADA Abi Idris r.a. katanya: Aku dengar pidato Muawiyah r.a., dan adalah beliau jarang bercerita mengenai Rasullullah saw: Katanya: Aku dengar Rasullullah bersabda: "Semua dosa diharapkan Allah akan mengampuninya selain dosa mereka yang sengaja membunuh mukmin lain atau mereka yang matinya dalam keadaan kufur".</span></span><br /><span style="color: rgb(51, 51, 153);font-size:85%;" ><span style="font-family:verdana;">~ Riwayat Nasaai'</span></span><br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:verdana;"><span style="font-weight: bold;">Huraian</span>:</span></span><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:verdana;">Dalam hadis ini, Rasullullah saw memberi harapan kepada mereka yang terlanjur melakukan kesilapan dan kesalahan bahawa sesungguhnya dosa dan kesalahan tersebut mungkin diampuni Allah dengan rahmat dan keampunanNya, melainkan dosa membunuh saudaranya dengan sengaja atau dia meninggal tanpa sempat bertaubat dari dosa kekufurannya. Kerana dosa kufur tidak akan diampuni Allah swt dan dosa yang bersangkutan manusia lain perlu mendapat keampunan daripada mereka yang berkenaan dulu.</span></span><br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:verdana;"><span style="font-weight: bold;">Kesimpulan</span>:</span></span><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:verdana;">Segala dosa yang dilakukan itu boleh diampuni Allah dengan melakukan taubat nasuha selain dosa mati dalam kufur dan membunuh yang dilakukan dengan sengaja.</span></span><br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:verdana;">Petikan dari Utusan Malaysia.</span></span><br /></div>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7981829435347216888.post-64146058008359609702008-12-14T21:21:00.009+08:002008-12-14T21:47:40.903+08:00Galakan Buat Amal Kebajikan<div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;"><br />Dan dirikanlah oleh kamu akan sembahyang dan tunaikanlah zakat; dan apa jua yang kamu dahulukan dari kebaikan untuk diri kamu, tentulah kamu akan mendapat balasan pahala di sisi Allah. Sesungguhnya Allah sentiasa Melihat segala yang kamu kerjakan.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#333399;">~ al-Baqarah: 110</span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;color:#333399;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong><br />Huraian</strong>:</span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><br />Amal kebajikan yang dilakukan oleh manusia adalah hasil dari Iman kepada Allah swt. Kemuncak keimanan ialah amalan atau kewajipan mendirikan solat dan mengeluarkan zakat. Solat merupakan kemuncak ibadah seorang hamba kepada Allah swt.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><br />Solat melahirkan kekuatan jiwa muslim. Solat juga merupakan kekuatan dan benteng yang mampu mencegah seseorang muslim dari melakukan perbuatan keji dan mungkar.<br />Solat yang cukup syarat akan mampu melahirkan akhlak yang mulia serta memberi ketenangan jiwa.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><br />Kewajipan mengeluarkan zakat pula boleh membantu memantapkan ekonomi umat Islam di samping membersih dan memberi keberkatan dalam pemilikan harta dan kebajikan kaum fakir miskin.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><br />Amal soleh tersebut bukanlah sesuatu yang sia-sia disisi Allah. Bahkan Allah membalas setiap perbuatan baik yang dilakukan oleh hambanya dengan ganjaran setimpal. Sesungguhnya Allah itu Maha Melihat perlakuan hambanya yang dilakukan seikhlas jiwa.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><strong><br />Kesimpulan</strong>:</span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Lakukanlah ibadah hanya kerana Allah semata-mata. Setiap amal yang dilakukan dengan ikhlas dan mengharapkan reda Allah dilihat oleh Allah dengan RahmatNya. Allah swt menjanjikan ganjaran setiap amalan yang dilakukan oleh hambanya.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><br />Petikan dari Utusan Malaysia.</span></div><div align="justify"></div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span>KakLonghttp://www.blogger.com/profile/05067930650792153816noreply@blogger.com0